Valladolid, 16 de diciembre de 2021.El aumento de la producción de hortalizas (+3,1%) y el sector de la patata (+2,7%) son las principales razones de este crecimiento en el territorio nacional. En el lado opuesto se sitúa el vino y el mosto (-16,4%), plantas industriales (-9,3%) y los cereales (-6,1%), que han sufrido descensos en su producción.
Dentro del apartado de precios básicos, las subidas son generalizadas en todos los grupos. Destaca el incremento de los precios de los cereales (37,5%), plantas industriales (34,4), vino y mosto (14,2%) y patata (4,9%), seguidos estos incrementos menores como el de las hortalizas (1,2%) y frutas (1%).
Producción animal
La producción animal aumentó de un 3,6% en valor gracias al crecimiento del volumen, un 1,8% y de los precios, un 1,7%.
El aumento de producción se centra en los subsectores de bovino (+5,6%), ovino y caprino (+4,6%), porcino (+3,6%) y en el sector lácteo (+0,6%). Cabe destacar el descenso en el sector equino (-9,1%), en el sector avícola (-4,8%) y en los huevos (-3,9%).
Dentro del apartado de precios básicos, destaca un aumento en ovino y caprino (+10,5%), huevos (+7,7%), aves (+5,4%), bovino (4,4%), leche (3,3%) y equino (1,4%). Aun así, el precio desciende en el sector porcino (-2,5).
Consumos intermedios.
El mayor aumento se registra en los consumos intermedios que suben un 13% hasta 26.875 millones de euros. La crecida se debe fundamentalmente a un incremento de precios de casi un 12,5%.
Aumenta el consumo de piensos (+1,7%), gastos veterinarios (+1,7%), productos fitosanitarios (+1,4%) y energía y lubricantes (+0,4%). Por lo contrario, desciende el consumo de fertilizantes un -8,3%.
Por último, se aprecia una subida generalizada en todos los grupos, destacando la energía (34,1%), los fertilizantes (22,1%) y los piensos (14,2%). En menor medida, han aumentado los productos fitosanitarios (+2,6%), las semillas (1,5%) y los gastos veterinarios (1,1%).
Dentro del cómputo global desarrollado en la estadística, destaca un descenso de un 1,6% en el valor de las subvenciones totales, situándose en 6.426,8 M€, que incluyen 784,7 M€ de “subvenciones a los productos” y 5.642,1 M€ en “otras subvenciones”.