PLAN CULTIVA
ESTANCIA FORMATIVA EN LA SOCIEDAD CIVIL FORNAZO S.L. FARIZA (ZAMORA)
La S.C. EL Fornazo es una explotación agroganadera compuesta por dos mujeres y dos hombres, situada en la Comarca de Sayago y en pleno parque de Los Arribes del Duero, un enclave natural con una riqueza medioambiental y de recursos naturales muy importante.
El Programa CULTIVA o Programa de Estancias Formativas de Jóvenes del sector agrícola y ganadero en Explotaciones Modelo, es una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en colaboración con organizaciones representativas de los sectores agrícola y ganadero de España, entre las que se encuentra COAG, así como con explotaciones modelo vinculadas a las mismas, que pretende facilitar el acceso a la formación y el conocimiento práctico de la juventud agraria nacional, dando respuesta a sus necesidades formativas. El MAPA financia los gastos de alojamiento, manutención, viajes y sustitución. Las estancias formativas son gratuitas para los jóvenes profesionales de la agricultura y ganadería.
La estancia formativa del Plan Cultiva 95.1/CL/AG/07/EX307/23/2B.1 se desarrolla entre el 18 y el 22 de febrero y participan como alumnado Isabel Mallén de Cedrillas (Teruel) y Gonzalo Tenías de Luna (Zaragoza).
DESCRIPCION DE LA EXPLOTACIÓN
- C EL Forzazo es una explotación es agroganadera semiextensiva en régimen de ecológico y de ciclo cerrado.
- La ganadería es de ovino raza churra (autóctona) de aptitud leche/carne en ecológico y con un total de 270 animales. Todos los animales se cuentan localizados con GPS.
- La superficie agrícola la componen un total de 161,07 hectáreas en régimen de ecológico, a mayores se disponen de 216,37 hectáreas de pastos.
- Las infraestructuras están adaptadas a la convivencia con el lobo, especie protegida de especial incidencia en esta comarca.
- Las instalaciones están habilitadas con dos cintas de alimentación para el ganado que dividen en cuatro estancias alimentarias favoreciendo la alimentación, así como una sala de ordeño adecuada a la capacidad ganadera y habilitada para el manejo correcto de los animales.
Los rasgos modélicos de la explotación son varios: carácter ecológico, manejo de raza autóctona, marcaje con GPS de las ovejas, convivencia con lobo ibérico, aprovechamiento y pasto regenerativo, naves con cintas de alimentación, etc.
ESTANCIA FORMATIVA
Los temas a tratar en la estancia formativa de 5 días y 35 horas de formación son los siguientes:
- Planificación y gestión económica y financiera de las explotaciones
- Uso de tecnologías digitales
- Mecanización, incorporación y uso de tecnologías en los procesos productivos
- Manejo del cultivo agrícola y del suelo, laboreo y técnicas de fertilización
- Sanidad vegetal
- Sanidad, alimentación y bienestar animal
- Recuperación y manejo de razas autóctonas
- Incorporación de criterios ambientales y climáticos y prácticas sostenibles.
- Diversificación, transformación y comercialización agroalimentaria
VISITA TECNICA
Durante la estancia formativa se va a realizar una visita técnica y práctica a la Quesería Ecológica La FAYA, situada en el mismo termino municipal, en la cual se va a explicar todo el proceso de producción, pero también van a tratar temas de comercialización, calidad, marketing, exportaciones, etc.
