PROGRAMA CULTIVA
ESTANCIA FORMATIVA EN LA EXPLOTACION AGROBERRY ORIGINAL FROM ZAMORA, DE NURIA ÁLVAREZ RODRIGO, EN ALMENDRA DEL PAN (ZAMORA)
Nuria Álvarez es titular de una explotación agrícola en la provincia de Zamora. La principal y única actividad de la explotación es la agricultura. El cultivo principal y seña de identidad de la explotación es la zarzamora en régimen de ecológico, cuyo furto es transformado en mermeladas, licores, etc… Otros cultivos de la explotación son trigo, avena, cebada, girasol, garbanzo, forrajes y barbecho. La plantación de zarzamoras está optimizada en riego por goteo y alimentada por energía generada en placas solares, dicha energía limpia también se utiliza en todo el proceso de elaboración de productos derivados de la zarzamora.
El Programa CULTIVA o Programa de Estancias Formativas de Jóvenes del sector agrícola y ganadero en Explotaciones Modelo, es una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en colaboración con organizaciones representativas de los sectores agrícola y ganadero de España, entre las que se encuentra COAG, así como con explotaciones modelo vinculadas a las mismas, que pretende facilitar el acceso a la formación y el conocimiento práctico de la juventud agraria nacional, dando respuesta a sus necesidades formativas. El MAPA financia los gastos de alojamiento, manutención, viajes y sustitución. Las estancias formativas son gratuitas para los jóvenes profesionales de la agricultura y ganadería.
La estancia formativa del Plan Cultiva 80.2/CL/A/07/EX333/24/6A.1 se desarrolla entre el 16 y el 20 de junio y participa como alumna Isaac Gil Tamayo, de Briviesca (Burgos).
Las personas encargadas de impartir la formación serán la titular de la explotación, Nuria Álvarez Rodrigo junto con el técnico de COAG-Zamora Samuel Martín Hernández. La coordinación de la misma la realiza Manuela Ramos Fraile, técnica de COAG-Castilla y León.
DESCRIPCION DE LA EXPLOTACIÓN
- EL cultivo de la zarzamora en régimen de ecológico es bastante excepcional.
- A mayores la explotación cuenta con 118 has de cereal, oleaginosas, leguminosas, forrajes y barbechos en régimen convencional.
- También se destaca la aplicación de tecnologías para el uso racional del agua mediante riego por goteo del cultivo de la zarzamora.
- La explotación transforma la zarzamora en diversos productos, como mermeladas, licores, etc.
- En cuanto a la innovación desde el punto de vista de la investigación, Agroberry Original From Zamora se encuentra participando en un proyecto para aprovechar las pepitas de la zarzamora.
- La explotación cuenta con plazas solares para realizar un autoconsumo de la energía.
- Agroberry Original From From Zamora cuanta con página web para su promoción y venta de productos
EL rasgo modélico de la explotación, destaca el cultivo transformación y diversificación de la producción de la zarzamora en régimen de ecológico. El autoconsumo de energía a través de plazas solares y la eficiencia en uso y consumo de agua a través de técnicas fertiirrigación y riego por goteo.
ESTANCIA FORMATIVA
Los temas a tratar en la estancia formativa de 5 días y 35 horas de formación son los siguientes:
- Planificación y gestión económica y financiera de las explotaciones
- Uso de tecnologías digitales
- Agua: técnicas y tecnologías para un uso racional
- Manejo del cultivo agrícola y del suelo, laboreo y técnicas de fertilización
- Sanidad vegetal
- Prácticas y métodos de producción ecológica e integrada.
- Diversificación, transformación y comercialización agroalimentaria.
