PLAN CULTIVA
ESTANCIA FORMATIVA EN LA EXPLOTACIÓN DE ANTONI MARCIDE PEÑA, EN ESPINOSA DE LOS MONTEROS (BURGOS)
La explotación de Antonio Marcide se encuentra ubicada en Espinosa de lo Monteros, en la comarca de Las Merindades (Burgos). La explotación se dedica principalmente a la selección genética de Limusin y carne de calidad.
El Programa CULTIVA o Programa de Estancias Formativas de Jóvenes del sector agrícola y ganadero en Explotaciones Modelo, es una iniciativa desarrollada y financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en colaboración con organizaciones representativas de los sectores agrícola y ganadero de España, entre las que se encuentra COAG, así como con explotaciones modelo vinculadas a las mismas, que pretende facilitar el acceso a la formación y el conocimiento práctico de la juventud agraria nacional, dando respuesta a sus necesidades formativas. El MAPA financia los gastos de alojamiento, manutención, viajes y sustitución. Las estancias formativas son gratuitas para los jóvenes profesionales de la agricultura y ganadería.
La estancia formativa del Plan Cultiva 103.1/CL/AG/07/EX337/24/3A.1 se desarrolla entre el 10 y el 14 de marzo y participa como alumnado David Azcona Gutiérrez y David López Peña, ambos del mismo municipio donde se realiza la estancia. Será el propio Antonio Marcide junto con la técnica de COAG en Espinosa de los Monteros, Verónica Peña, las personas encargadas de impartir la formación.
DESCRIPCION DE LA EXPLOTACIÓN
- La explotación cuenta con 130 cabezas de ganado de la raza Limusina, todas ellas inscritas en el libro genealógico de la raza, perteneciendo al Plan de Mejora Genética de la Asociación de criadores de Limusin de Catilla y León, (LIMUCYL).
- La ganadería cuenta con 75 madres, 15 novillas de reposición y 2 sementales de alto valor genético adquiridos en las mejores ganaderías francesas.
- La explotación cuenta con 100 hectáreas de pastos permanentes de alta calidad en zona de media montaña ubicadas en la cordillera Cantábrica Burgalesa, realizando pastoreo regenerativo.
- Como medida excepcional en los dos últimos años para protegerse de los ataques del lobo realizan su paridera en cercados próximos a los establos acompañados de perros hasta los 28 días de edad aproximadamente.
- La explotación pertenece a la ADS San Isidro con pruebas constantes en nuestros animales de IBR y BVD, son históricamente libres de Brucelosis y Tuberculosis.
Los rasgos modélicos de la explotación son varios: plan de mejora genética de raza limusina y carne de calidad, el control sanitario de IBR y BVD de la ganadería y las medidas de convivencia con el lobo.
ESTANCIA FORMATIVA
Los temas a tratar en la estancia formativa de 5 días y 35 horas de formación son los siguientes:
- Planificación y gestión económica y financiera de las explotaciones
- Uso de tecnologías digitales
- Manejo del cultivo agrícola y del suelo, laboreo y técnicas de fertilización
- Sanidad, alimentación y bienestar animal
- Incorporación de criterios ambientales y climáticos y prácticas sostenibles.
- Sistemas de acreditación de calidad diferenciada
VISITA TECNICA
Durante la estancia formativa se va a realizar visita técnica a la Unidad veterinaria de Espinosa de los Monteros con la finalidad de aprender los tramites que conllevan la gestión de una ganadería de primera mano.
Así mismo, se desplazarán a la sede de COAG en Espinosa de lo Monteros donde la técnica Verónica Peña, les impartirá la parte de planificación y gestión económica y financiera de las explotaciones.
