Es imprescindible para cumplir con lo establecido en la Ley de Cadena Alimentaria. La normativa obliga a negociar un precio por encima de los costes de producción. El último informe de la AICA recoge 37 sanciones por incumplimientos en este sentido.
La subida de dos céntimos por litro anunciada por algunas industrias se queda corta para cubrir el aumento de los costes como consecuencia la espiral alcista de las cotizaciones de las materias primas para alimentación animal (+26% en un año) y el incremento de la factura eléctrica.
Madrid, 26 de julio de 2021. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha pedido una revisión de todos los contratos de compra-venta de leche entre ganaderos e industria. “Es hora de que los precios cubran los costes de producción y que se cumpla con la Ley de mejora de la Cadena Alimentaria. El último informe de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) recoge 37 sanciones por incumplimientos en este sentido. Cuando se detecte cualquier tipo de ilegalidad en los contratos hay que denunciarlo”, ha subrayado el responsable del sector lácteo de COAG, Gaspar Anabitarte. La subida de dos céntimos por litro anunciada por algunas industrias se queda corta para cubrir el significativo aumento de los costes como consecuencia del aumento de precios de las materias primas para alimentación animal (+26% en un año) y el incremento de la factura eléctrica. “Estas subidas no responden a los verdaderos costes de producción, que en términos medios se sitúan en 0,35€/litro, según el estudio de cadena de valor de la leche de vaca, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación”, ha recordado Anabitarte.
La situación es insostenible para las pequeñas y medianas explotaciones familiares. Según los cálculos realizados por el Departamento de Ganadería de COAG, sobre la base de los datos del estudio de la cadena de valor de leche de vaca del MAPA, una explotación media tuvo que soportar, en el periodo 2018-2020, unas pérdidas mensuales de entre 1.231 y 1.464 euros. Durante el citado periodo, los productores/as percibieron un precio medio de 0,32€/l mientras que el estudio cifra los costes medios en 0,35€/l. Las consecuencias: 2.270 explotaciones se vieron obligadas a echar el cierre por falta de rentabilidad en apenas dos años.
Ante ello, el calendario de movilizaciones que se viene desarrollando en Andalucía se trasladará a la cornisa cantábrica el próximo 2 de agosto. Bajo el lema “Por unos precios de la leche que cubran los costes de producción”, UGAM COAG, Asaja y UPA han convocado una concentración de ganaderos y ganaderas frente al Makro de Maliaño. Este acto de protesta coincide con la concentración que se realizará ese mismo día en Andalucía frente a las instalaciones de Puleva en Málaga.