La organización agraria advierte de que la rebaja de hasta cinco céntimos del litro de leche (de 0,88€ a 0,83€), por parte de la cadena de supermercados de referencia, llega con los costes de producción al alza, sin que los precios en origen se corrijan y en un sector que ha perdido la mitad de sus granjas en diez años.
“Abaratar la leche no puede salir del bolsillo de ganaderos y ganaderas. No se puede tirar por tierra el esfuerzo de años para evitar que la leche se utilice como producto reclamo”, critica la responsable del sector lácteo de la Ejecutiva de COAG, Isabel Vilalba.
Madrid, 15 de octubre de 2026
COAG expresa su preocupación por la nueva bajada del precio de la leche Hacendado en Mercadona y pide a la cadena de supermercados de referencia que no se sume a la guerra de precios iniciada por las cadenas de distribución. Tal y como se ha publicado recientemente, la leche semidesnatada de marca Hacendado ha pasado de 0,88 €/litro a comienzos de año a 0,84 € en abril y a 0,83 € este mes de octubre, un ahorro total de 5 céntimos. La desnatada ha bajado de 0,84 € a 0,82 € en abril y a 0,81 € en el lineal actual, 3 céntimos menos. La entera ha pasado de 0,97 € a 0,96 € desde abril. La rebaja llega en plena escalada de la inflación, con la energía y las tensiones geopolíticas encareciendo la cesta de la compra.
Precios Justos
COAG defiende que las familias puedan acceder a una cesta de la compra a precios justos y accesibles, pero no a costa de quienes producen los alimentos. Mientras tanto, los costes de las granjas lecheras (energía, piensos, fertilizantes, combustibles y mano de obra) siguen subiendo sin que el precio en origen evolucione en consonancia. “Abaratar la leche no puede salir del bolsillo del ganadero/a. Una rebaja en el lineal que no se reparte de forma equilibrada en la cadena acaba, tarde o temprano, recayendo sobre el eslabón más débil: el productor”, ha afirmado Isabel Vilalba, responsable del sector lácteo en la Ejecutiva de COAG.
Luis Pérez, responsable sectorial de vacuno de leche de COAG, recuerda que el sector ha conseguido con mucho esfuerzo que la leche deje de utilizarse como producto reclamo: “Ha costado años lograr que la leche dejara de ser tratada como un producto reclamo en los supermercados. Todo ese trabajo no puede perderse ahora con unas bajadas de PVP injustificadas”.
Pérdida de granjas
El sector atraviesa además una situación muy delicada. En la última década, el sector lácteo español ha perdido prácticamente la mitad de sus explotaciones: de unas 17.000 en abril de 2015 a 8.425 ganaderías con entregas en agosto de 2026, según los datos de entregas de leche. Los cierres, la falta de relevo generacional y unos márgenes cada vez más ajustados ponen en riesgo la viabilidad de las granjas y el abastecimiento de proximidad.
“Es necesario avanzar en la regulación del mercado y de los márgenes para que todos los eslabones, desde la granja hasta la mesa, obtengan un precio justo. El esfuerzo de ajuste no puede recaer siempre sobre los hombres y mujeres del campo”, ha añadido Vilalba.
Peticiones
COAG reclama a las administraciones y a los operadores de la cadena:
- Reforzar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, para que ningún eslabón pague por debajo de los costes de producción.
- Garantizar la transparencia en la formación del precio final, con un seguimiento de los márgenes a lo largo de toda la cadena.
- Evitar que cualquier rebaja en el punto de venta se traslade a los precios en origen, y que los contratos reflejen la evolución real de los costes. COAG seguirá vigilando la evolución de los precios y defendiendo una renta digna para ganaderos y ganaderas, así como alimentos de calidad accesibles para los consumidores.