Los intermediarios siguen utilizando la crisis del coronavirus para hundir los precios que pagan al ganadero | post

Los intermediarios siguen utilizando la crisis del coronavirus para hundir los precios que pagan al ganadero

A pesar de que el consumo de carne de vacuno se ha disparado casi un 40 por ciento en los canales convencionales y un 5 por ciento en el canal de carne ecológica. COAG CASTILLA Y LEÓN constata que los intermediarios recortan hasta un 30 por ciento en vacuno de carne y hasta un 20 en vacuno de vida.

29 04 2020

VALLADOLID 29 DE ABRIL. COAG CASTILLA Y LEÓN denuncia de nuevo, como ya lo hizo el pasado 5 de abril, que los intermediarios del subsector vacuno, tanto de carne como de vida, continúan escudándose en la crisis del coronavirus para bajar los precios a los ganaderos sin que exista una razón objetiva. Todo lo contrario. Según los datos del sector, los canales de venta de la carne de vacuno están funcionando al pleno rendimiento y determinados subidas del consumo, al 40% en el canal de distribución y un 5% en el canal de carne ecológica. También se ha disparado la venta directa en domicilios, dado que muchas empresas que antes vendían a mayoristas ahora están directamente a los usuarios a través de pedidos recibidos por internet.

 

Sin embargo, según ha logrado constatar COAG CASTILLA Y LEÓN en mercados de nuestra comunidad, de Aragón y de Galicia, los intermediarios están abonando hasta un 30 por ciento menos a los ganaderos con espurias explicaciones como el temor a que se colapsen las granjas o se dispare la oferta ante un, hoy por hoy absurdo, temor al retraimiento del consumo. Cómo se ve por los datos que se ofrecen, tal escenario está a años luz de producirse.

 

E igual estrategia están utilizando los intermediarios con el vacuno de vida, el que se compra para cebar en otras explotaciones y vender posteriormente.  Aquí, el mercado se está desarrollando también con normalidad e incluso se exporta a países, por ejemplo, africanos. Y sin embargo, los animales están saliendo de las granjas con  caídas de precios de hasta un 20 por ciento, porque los mediadores los han hundido unilateralmente.

 

Aducen en este caso que las ventas se redujeron al iniciarse el estado de alarma, hecho que aunque es cierto no supone de ninguna manera una justificación para derrumbar los precios. En primer lugar, porque este mercado se ha recuperado en las últimas semanas y está ya en valores superiores al 80 por ciento. Y en segundo lugar porque se trata de una transacción comercial como otra cualquiera y como tal, ha de estar sujeta los precios pactados previamente.

 

En nuestro anterior comunicado denunciando este mismo hecho, (05.05.2020) ya informamos de la parte compradora en la Lonja de Salamanca alegaba que pretendió consensuar un nuevo precio que respondió a esta, según ellos, “situación de crisis” pero no habíamos tenido problemas . Para COAG CASTILLA Y LEON consensuar significa acordar, no bajar entre 80 y 100 euros el precio de cada ternero que vende del cebadero o de las fincas.